السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم ياحلووين


هذي طبخات ان شاء الله تعجبكم

خبز التمر
1م ك خميرة-2م ك سكر-2/1كوب ماء دافئ-1كوب ماء غالي-1كوب تمر مفروم-2/11كوب سميد-2/11كوب دقيق-2حبة بيض مخفوق



الطريقة


ضعي الخميرة،الماء والسكر في كوب كبير.إنقعي التمر بالماء الغالي.ضعي السميد،الدقيق والبيض في طبق عميق.أضيفي الخميرة والتمر وإعجني5د.قطعي العجينة الى كرات صغيرة.غطيها واتركيها2/1س.سخني صاج أو مقلاة واسعة.إفردي كرات العجينة وإخبزيها على الصاج حتى تتحمر من الجهتين.قدمي مباشرة



كب كيك الجبن4/23كوب دقيق-2م ص ملح-1م ك خميرة-1م ك عسل-1كوب حليب دافئ-3م ك زيت زيتون-1كوب جبن فيتا-1م ص نعنع ناشف-2م ك زيتون مفروم


الطريقة


ضعي الدقيق،الملح،الخميرة،العسل،الحليب والزيت في وعاء الخلاط واعجني5د.غطي العجينة ودعيها تتخمر1س.اخلطي الجبن،النعنع والزيتون شكلي العجينة كرات صغيرة واحشيها بخليط النعنع.رتبي في قوالب كب كيك.دعيها تتخمر ثانية.سخني الفرن على200مْ واخبزي 20د حتى تتحمر.




* كرات الكفتة بالطحينة



2/1ك كفتة-2كوب بطاطس مكعبات-2/1كوب طحينة-1كوب لبن زبادي-2م ك عصير ليمون-1كوب ماء-1م ص ملح-1م ص ثوم -زيت للقلي


الطريقة:


شكلي الكفتة على شكل كرات.اقلي كرات الكفتة.ضعيها في طبق فرن.اقلي مكعبات البطاطس.ضعيها فوق الكفتة.في طبق عميق اخلطي الطحينة،اللبن،عصير الليمون،الماء،الملح والثوم.صبي الصلصة فوق الكفتة والبطاطس.ادخلي الفرن على درجة180مْ مدة2/1 ساعة قدميها ساخنة مع الأرز .




* صدرو دجاج



المقادير:


3\4 ك صدور دجاج - ثوم - عصير ليمون - ملح وفلفل وزعتر - زيت زيتون - فلفل أخضر مقطع - طماطم مقطعة


الطريقة:


قطعي صدور الدجاج مكعبات - يمزج الزعتر مع الثوم والملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون معاً ثم أضيفي الدجاج و ضعيه فى الثلاجة 60 د ثم أحضري سيخ و ضعي فيه قطعة فلفل أخضر وقطعة طماطم وقطعة دجاج بالتبادل ثم أشويها على الشواية .




* شيش الكباب



المقادير:


1 ك لحم - م ص ( ملح ، فلفل ، كمون ) - قليل من (زعتر ، زنجبيل ، قرفة ، هيل ) - بصلة كبيرة مبشورة - 2 فص ثوم مفروم - نصف ك منقوع التمر الهندى - بصل قاورمة - بصل صغير مقشر - طماطم شيرى


الطريقة:


يقطع اللحم مكعبات وتجهز الأسياخ قطعة من اللحم ثم ثمرة طماطم ثم قطعة لحم ثم ثمرة بصل تخلط مكونات التوابل مع بعضها تسكب على الأسياخ و تترك فى الثلاجة 24 س ثم تشوى مدة 15 د




* كفتة مشوية



المقادير:


كيلو لحم مفروم - 2\1 ك بصل مبشور - 2 ربطه كزبره مقطعه - 2 ملعقه كبيره زبده - توابل


الطريقة:


نضع البصل فى وعاء ويضاف الفلفل و يقلب حتى يذبل البصل ثم نضع عليهم اللحم المفروم و الكزبره و الملح نحضر صينيه و نشكل بها الكفته أصابع و بعد الانتهاء نضع عليها الزبده و نغطى الصينيه و ندخلها الفرن حتى تستوى و ينشف ماؤها تقدم مع الخبز العربى أو المكرونه و السلطات و المخلل

يسلمو عا الطريقه الحلوه

ويعطيك الف عافيه

وتحياتي لك

مشكورين وكل عام وانتم بخير

تقبلوا تحياتي \\

اختكم :
((((((( هوفه ))))))

مشكـًوره أختـًـي علـًـى المـًوضوع الروعـًـه والأًروع
كونـًـه منك الله لايحرمنا وجودك ونورتـًــي القسـًـمـ
بمشاركتـًـك ووجودكً الحمـًـاسي
سلمتــًــي وسلمتً لنـا يمنـًـاك يالغلأ
لأخلـًـى ولأعـًـدمـ واللًـه
دمتـًـي في عيـًـن المولـًـي ...

تسلمي يالغلا

سعدت بتواجدك في صفحتي