|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
للتصفح السريع للمنتدى اضغط هنا
|
|||||||
| الملاحظات |
| مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات منتدى الطبخ لتعليم الطهي وتحظير اشهى الماكولات اطباق رئيسيه مقبلات سلطه شوربه معجنات اطباق شعبيه اطباق عالميه اطباق رمضانيه اطباق الحميه وجبات اطفال ساندويتشات كعكات مشروبات حلويات ايسكريم كيك والي عندها طبخه جديده والاكبسه تقول لنا الوصفه والمقادير بالعربي قسم الاكل كله مقبلات,معجنات,حلويات,الذ واروع الاطباق,خليجي,وعربي,وشامي المطبخ الخليجي طبخ مطبخ معجنات المطبخ العربي المطبخ الهندي المطبخ اليوناني المطبخ الإيطالي المطبخ الشرقي المطبخ الغربي أنظمة غذائية وجبات سريعة أشهى المأكولات معجنات حلويات وصفات طبخ طبخ عربياكلات العاب مطبخ مطبخ أكلات مطبخ حواء مطبخ منال مطبخ منال العالم معجنات مطبخ اسامة مطبخ الشيف آكلات أكلات بالصور أكلات خفيفة أكلات خليجية أكلات رمضان أكلات رمضانية أكلات سريعة أكلات شعبية أكلات شهية أكلات عربية أكلات مصرية أكلات مغربية ادوات مطبخ مطبخ الحلويات مطبخ الشيف اسامة مطبخ الشيف رمزي مطبخ العربي مطبخ حلويات مطبخ رمضان مطبخ زمردة مطبخ شميشة مطبخ مغربي مطبخ منى وصفات أكلات آكلات اللحوم أدوات مطبخ أكلات إيطالية أكلات بحرية أكلات تونسية أكلات جديدة أكلات خفيفه أكلات رجيم أكلات رمضانيه أكلات سريعه أكلات سعودية أكلات سهلة أكلات سورية أكلات شامية أكلات شرقية أكلات شعبيه أكلات شهيه أكلات صحية أكلات صينية أكلات عالمية أكلات عراقية أكلات عربيه أكلات فلسطينية أكلات كويتية أكلات لبنانية أكلات لذيذة أكلات للأطفال أكلات للرجيم أكلات ليبية أكلات مصريه أكلات هندية أكلات يمنية عمل معجنات مطبخ 2008 مطبخ اكلات مطبخ الاطفال مطبخ الخليج مطبخ الخليجي مطبخ حوا مطبخ خليجي مطبخ عربي مطبخ لبناني مطبخ مصرى معجنات وحلويات معجنات وفطائر منتديات مطبخ موقع أكلات أكلات خليجيه أكلات صينيه أكلات كل مالذ وطاب طبخات وصفات لطبخات سعوديه طبخات خليخيه طبخات عربيه اجمل الحلويات والوصفات اسرار الطبخ الذ المأكولات واروع الوصفات , مطبخ حواء - غذاء- المطبخ السعودي - المطبخ الخليجي - المطبخ العربي - المطبخ الايطالي -المطبخ اليوناني - المطبخ الغربي - أشهى المأكولات - أنظمه غذائيه - الخضروات - وجبات سريعة - مشويات - مقبلات - حلويات - فطائر - عصيرات - وآيس كريم - لتعليم الطهي - وتحضير اشهى الماكولات - اطباق رئيسيه -سلطه - شوربه - اطباق شعبيه - اطباق عالميه - اطباق رمضانيه - اطباق الحميه - وجبات اطفال - ساندويتشات - كعكات - حلويات - كيك |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
10-20-2008, 01:17 AM
|
#1 |
|
عضو
تاريخ التسجيل: Aug 2008
المشاركات: 117
|
طبخات الطوارئ في أقل من نص ساعه
طبخات غاية في اللذاذة في أقل من نصف ساعة.. أكلات مجربة ولذيذة .  1/ كفتة التونة:  المقادير: علبة تونة صغيرة مصفاة من الزيت -2حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة -1بصلة مفرومة ناعما -1ملعقة عصيرليمون 02ملعقة كزبرة مفرومة كمون 0ملح0فلفل اسود زيت للقلى -للتغطية بيض0بقسماط0 الطريقة: تهرس التونة ناعمة ثم تخلط مع البطاطس والبصل-وتوضع البهارات والملح وعصير الليمون والكزبرة وتخلط جيدا وتشكل حسب الرغبة ثم تغطى بالبيض والبقسماط وتقلى بالزيت وتقدم 2/ التوست اللذيذ بالفلافل: توست بطريقه عجيبه المقادير : كيس توست حبات فلافل (حسب العدد) خس مقطع بقصمات + بيض + زيت ملعقة طحين + ماء لازم لعجنة الطريقه : * يقطع حواف التوست البني ويرق قطعه قطعه بالرول * يعجن الطحين بالماء ليصبح مسيج ويمسح به اطراف التوست ويلصق التوست كل اثنين مع بعض (((( عدم جعل مسيج ( الطحين مع الماء)داخل التوست بالمنتصف """)))))) * توضع التوست بعد ذلك بالبيض بعدها بالبقصمات وبعدها يقلى بالمقلى الموجود داخله الزيت لغاية ما يحمر * راح نرى نتيجة القلي انتفاخ التوست الذي بالمنتصف * عند ازالة من على النار نقطع التوسته على شكل مثلث ونحشيها فلافل مع خس 3/ لفائف السمبوسة بالجبنة طبق حلو ويصلح مالح..  المقادير: ورق سمبوسة جبن فيلادلفيا أو كرافت أو بوك أو كيري (اللي تحبينها) فستق أو جوز هند للتزيين شيرة أو عسل حسب المتوفر قصي ورق السمبوسة مربعات واحشيه جبنه ولفيه على هيئة اسطوانية كالسجائر.. قلي الاسطوانات ثم صبي عليها الشيرة أو العسل وزينيها بالفستق أو جوز الهند.. 4/أسطورة الخبز التوست : ممكن نسوي الهوايل بالخبز التوست وشوفوا النماذج.. عندج مثلا حلو بالتوست لذيييييييييييييذ مرة: أولا: حلو التوست بالجبنة : المقادير: توست كيس جبنة فيلادلفيا شيرة أو عسل للتزيين فستق أو جوز هند الطريقة: تزال أطراف التوست ويرق لسماكة رفيعة ثم يحشى جبنة فيلادلفيا أو جبنة تحبونها ويقلى ثم تصب عليه الشيرة أو العسل ويزين بالفستق المطحون... 5/ القطايف بالتوست: المقادير: توست كيس جبنة فيلادلفيا لمسح الأطراف مكسرات فيها شوية جوز هند شيرة أو عسل للتزيين فستق أو جوز هند الطريقة: تزال أطراف التوست ويرق لسماكة رفيعة ثم يقطع بالكأس أو قطاعة البسكويت على شكل دائرة وتمسح أطراف الدائرة بالجبنة ويحشى بالمكسرات المخلوطة بجوز الهند ( احذري حتى لا تخرق المكسرات التوست) ثم تقلى القطايف ويصب عليها العسل أو الشيرة وتزين بالفستقثالثا: حلقات التوست في الحليب المقادير: 2 كوب حليب طازج أو نيدو مذوب في ماء 5 م ك سكر زعفران مذاب في ماء ورد شوية هال 2م ك طحين أبيض وصديقنا التوست (حوالي 10 دوائر) حسب كبر الصينية الطريقة: بشوية زبدة ذوبي الطحين في القدر ثم أضيفي الحليب بالتدريج ثم السكر والهال والزعفران وحركي حتى يغلظ.. قطعي التوست دوائر بدون أطراف وحطي في الصينية.. ثم صبي عليه خلطتج وزيني بالزعفران 6/الموالح بالتوست: التوست تصلح عجينة رائعة للبيتزا.. بيتزا التوست بالخضار: توست قطعيه دوائر فلفل أخضر بارد، وحار إذا تحبين طماطم بصل زيتون أسود مقطع مشروم كاتشاب جبنة مازوريلا تحطي سلمك الله كاتشاب ثم بصل شرائح ثم الطماطم والفلفل الأخضر البارد والحار إذا تحبين ثم الزيتون الأسود والمشروم إذا تحبين وعليه الجبنه ودخليه الفرن حتى تسيح الجبنة.. وبالعافية للإضافة: طبعا ممكن تحطين التونة أو أي تشكيلة على كيفك.. المهم المزيج السليم 7/كيك لذيذ محترم ويقدم بكل ثقة للضيوف وما ياخذ وقت إذا عندك الكيك الأسفنجي الجاهز (حق العلب) وسويه على حسب طريقة العلبة.. ثم صبيه في صينية مستطيلة عشان نقطع الكيكة بعدين مربعات .. إلى أن تخلص الكيكة ممكن تشتغلين في الصلصة أو في طبق آخر.. الأن بعد ما تخرجين االكيكة من الفرن خليها تبرد قبل ما تقلبينها على طاولة ا لمطبخ.. وفي هذه الأثناء تعالي نشتغل في الصلصة: المقادير: 2 م ك كاكاو مسحوق 1 كوب سكر مطحون ثلاثة أرباع كوب ماء وأخلطي المقادير جيدا في حمام مائي حتى تصبح الصلصة لامعة.. وخليها تبرد إلين ما تقطعين الكيك.. خذي قطع الكيك وغطسي جزء من كل وجه مربع في الصلصة يعني لا تغطسينها كلها في الصلصة بس مسحة أو غطسة خفيفة من كل جنب بحيث من فوق تكون بنية ومن الداخل تكون بيضة ثم حطيها شوية في المصفاة .. ثم قلبي القطع في جوز الهند... جدا لذيذة ومحترمة بشكل عام (بس بصراحة أنا ما أستخدم الكيك الجاهز إلا للضرورة وفي الغالب أسوي الكيكة الاسفنجية واللي تحب المقادير تتفضل: المقادير: 2 وثلث كوب دقيق ثلاثة أرباع قالب زبدة كوب سكر م ص فانيليا 3 بيض مخفوق 2 م ص بيكنج باودر ربع م ص ملح ثلثين كوب حليب الطريقة: نخفق الزبدة مع السكر في إناء العجن ثم نضيف الفانيليا والبيض المخفوق ويخلط جيدا إلى أن يصبح الخليط لامعا ننخل كل من الدقيق والملح والبيكنج باودر ونضيفة بالتدريج إلى الخليط السابق وبالتبادل مع الحليب .. يعني على خليط البيض شوية حليب ونخفق ثم شوية دقيق ونخفق ثم حليب ثم دقيق وهكذا إلى أن تتجانس المقادير وندخله الفرن الحار (المشغل مسبقا على 350) حوالي 45 دقيقة.. بالصحه والعافييييييييييييييييييييييييه.. وتقبلوا مروري |
|
|
|
10-20-2008, 04:28 AM
|
#2 |
|
مشرفة اخبار عامه -جرائم-فضائح
تاريخ التسجيل: Mar 2007
الدولة: بين نبــــــض قلبــــــي
المشاركات: 17,001
|
رد: طبخات الطوارئ في أقل من نص ساعه
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية |
|
|
|
|
10-20-2008, 08:50 PM
|
#3 |
|
عضو
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: مملــكـه الأنســآآنيـّه بالضبط بالضبط .. بالقصيــم ..
المشاركات: 372
|
رد: طبخات الطوارئ في أقل من نص ساعه
|
|
|
|
|
10-21-2008, 01:00 AM
|
#4 |
|
مشرفة قسم الترحيب بالأعضاء الجدد
تاريخ التسجيل: Aug 2008
المشاركات: 3,537
|
رد: طبخات الطوارئ في أقل من نص ساعه
يمي يمي |
|
|
|
|
10-21-2008, 01:06 PM
|
#5 |
|
عضو
تاريخ التسجيل: Aug 2008
المشاركات: 117
|
رد: طبخات الطوارئ في أقل من نص ساعه
يسسسسسسسسسسسسسلممممممممممممممووووووووو على المرور |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
منتديات شات دليل مواقع مركز تحميل توبيكات صور قصص اطفال يوتيوب قصص مكياج سيارات انمي العاب ثقافة جنسية خواطر مسجات حب مسجات ازياء مسابقات دروس فوتوشوب برامج جوال العاب نوكيا
العرض العادي
